UNSERE WEINE

Südtiroler Blauburgunder Selection Alexander Gottardi 2015 Mazzon

In den Jahren 2015, 2016 und 2017 vinifizierte Alexander Gottardi einen ganz besonderen Wein: eine Selection, die qualitativ sogar noch unserem Blauburgunder Riserva überzuordnen ist. Die Idee war es, diese drei Selectionen aus drei herausragenden Blauburgunder-Jahren erst mit der perfekten Trinkreife auf den Markt zu bringen – nicht zuletzt, um zu zeigen, was unser Südtiroler Blauburgunder zu bieten hat. Als Hommage und großes Dankeschön an Alexander Gottardi tragen diese Weine seine Signatur. Er war passionierter Winzer mit Herz und Seele, der seine Berufung im Blauburgunder gefunden hat und sehr geschätzt wurde.

Rebsorte
Rebsorte
100 % Blauburgunder
Verarbeitung
Verarbeitung
temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl, Ausbau und Reifung rund 12 Monate in Eichenbarriques (1/4 neu), weitere 8 Monate in großen Holzfässern. Nach der Abfüllung 2017 lag der Wein bis zu seinem „Release“ 2022 in unserem Keller.
Geruch
Geruch
vielschichtig mit einer eleganten feinen Frucht und schönen Holznuancen
Geschmack
Geschmack
Die balancierte Säurestruktur, die gut integrierten Tannine sowie die Noten von Hagebutten, roten Kirschen, getrockneten Feigen, Anklänge von Tabak und dunkler Schokolade am Gaumen machen diesen Blauburgunder aus.
UNSERE WEINE - Weingut Gottardi Mazzon
Trinkreife
Trinkreife
2022 bis 2025 und länger
Serviertemperatur
Serviertemperatur
16 bis 18°C
Essen
Essen
Rehrücken, Coq au Vin, sous-vide gegartes Rindfleisch
Hinweis für Allergiker
Hinweis für Allergiker
enthält Sulfite
Weingut Gottardi Mazzon

Weinfreunde erleben Jahrgang für Jahrgang ein besonderes Stück vom Himmel: vollmundig und finessenreich, mit anmutiger, ausgeprägter Pinot-Frucht, samtiger Fülle, guter Struktur und einem dezenten Tannin. Wir präsentieren unseren himmlischen Genuss made in Südtirol!