i vigneti

Mazzon, piccolo borgo sopra Egna nella pianura altoatesina, è da sempre conosciuto come il “Paradiso del Pinot Nero”. Questa zona, incorniciata da romantici boschi e verdi colline lussureggianti con antiche fattorie e castelli, è ben conosciuta anche al di fuori dei confini nazionali come una delle migliori località del Pinot Nero in Italia.
La nostra famiglia possiede un pezzo di questo paradiso dal 1986.

#homeofpinot

l'azienda vinicola

Il Pinot Nero è coltivato a Mazzon sin dal diciannovesimo secolo grazie alle condizioni ideali, che sono simili a quelle della patria del Pinot Nero, la Borgogna, e garantiscono quindi una qualità particolarmente elevata. La qualità è anche la base su cui Bruno e Alexander Gottardi hanno voluto fondare il loro sogno di produrre il proprio vino nel 1986, compiendo con l'acquisto della cantina di Mazzon il primo importante passo verso la realizzazione del loro sogno enologico.

L'idilliaca cantina crebbe costantemente. Nel corso degli anni i vigneti sono stati ripiantati e convertiti alla coltura a telaio. Nel 1995, dopo 9 anni dall'acquisto, la prima annata era nella moderna cantina di recente costruzione. A poco a poco, i vigneti vennero ampliati per un totale di 9 ettari. Oltre al Pinot Nero, furono coltivati anche Chardonnay (fino al 2006) e Gewürztraminer (fino al 2009). Dal 2010 la svolta: da allora, i vigneti sono stati dedicati al 100% al Pinot Nero. Una decisione che sorride a favore degli estimatori del Pinot e degli amanti del vino di tutto il mondo.

#bestplacetogrow

I vigneti

L'orientamento a ovest con molte ore di sole, i venti secchi da sud e i venti freschi di montagna dalle Dolomiti dopo il tramonto creano un microclima unico nonché le migliori condizioni per un uvaggio particolarmente pregiato, una raffinatezza accattivante e un'armonia elegante, grazie alle quali Il Pinot Nero Mazzon ha ricevuto diversi premi, ma anche molti riconoscimenti tra i colleghi vignaioli. I 9 ettari di vigneti sono distribuiti su 7 appezzamenti. Questi sono geologicamente caratterizzati da rocce arenarie, siltiti rossastre e gialle, calcari, marne e dolomie.

Le viti di Pinot Nero sono allevate esclusivamente in telai a filo con allevamento Guyot. Il delicato metodo di potatura di Simonit & Sirch viene utilizzato con successo da diversi anni.

#familyworks

La famiglia

L'amore per il vino è nel nostro sangue, ecco perché si trasmette senza sforzo da una generazione all'altra. Il nostro obbiettivo é da sempre la creazione di qualcosa piacevole da gustare. La passione con cui perseguiamo questo obiettivo, il tempo che trascorriamo insieme come famiglia in vigna e in cantina, nonché la gioia e la soddisfazione per il risultato raggiunto ci spingono a creare molte altre annate.

il pioniere

Bruno Gottardi

Da giovane, Bruno Gottardi rilevò da suo padre il l‘enoteca a Innsbruck e la trasformò nell'azienda di vendita per corrispondenza Sankt-Urban, che riforniva gli amanti del vino di tutta l'Austria con i migliori vini, un'innovazione assoluta nel 1969. Assieme ad idee e lavori precursoristici in altri settori, il desiderio di produrre il proprio vino diventa sempre piú marcato, desiderio che realizza insieme al figlio Alexander. La cantina in Alto Adige rappresenta un vero e proprio ritorno alle origini, realizzando con i loro vini Pinot Neri da sogno nella patria dei loro antenati.

il garante della qualitá

Alexander Gottardi

Il 2010 è un anno difficile per Alexander Gottardi. Dopo la scomparsa del padre, rileva l’enoteca a Innsbruck e l’intera produzione di vino a Mazzon, concentrandosi più che mai sulla qualità. Gestisce l'equilibrio tra commerciante di vino ed enologo senza trascurare nessuna delle due vocazioni. Come enologo è tenuto in grande considerazione dai suoi colleghi per ottenere il meglio dal Pinot Nero, passione che dimostra continuamente ad ogni annata. Sfortunatamente può godersi il successo del suo Pinot Nero solamente fino a maggio 2022.

il futuro

Elisabeth Gottardi

Dopo la morte prematura del padre, Elisabeth Gottardi gestisce non solo l’enoteca a Innsbruck, ma anche la cantina a Mazzon. Da sempre consapevole della tradizione e delle grandi potenzialità dell'azienda di famiglia, continua a lavorare in vigna e in cantina con motivazione e impegno, portando avanti con orgoglio e gratitudine il lavoro di una vita del padre e del nonno, ormai giunto alla terza generazione.

#TEAMWORK

Il Team

Degustazioni qui, riunioni lì, e nel mezzo una visita alla tenuta. La noia è sconosciuta per Elisabeth Gottardi, commerciante di vini e vignaiola. Ovunque vada, c'è sempre un'enorme quantità di lavoro da svolgere, che senza un buon team sarebbe impossibile affrontare. Soprattutto nella cantina di famiglia nel Basso Adige, nel piccolo paese di Mazzon, è fondamentale poter contare su un buon team. Ogni gesto è preciso, le aree di lavoro sono chiaramente distribuite e tutti sanno come e dove supportare al meglio la loro responsabile.

Vendite & Backoffice

Lukas Schmittner

SUPER ORGANIZZATO E FOCALIZZATO
Sì, così è Lukas Schmittner. Un altoatesino puro, lo si sente e lo si apprezza in lui. Sempre disponibile per una chiacchierata divertente e, naturalmente, per una conversazione sul vino. Alcuni di voi forse lo conoscono già dalle nostre degustazioni. Dopo molti anni nella logistica e nella gestione dei progetti, ha lavorato come neofita nel settore vinicolo per 15 anni presso la cantina Toggenburg, occupandosi di varie mansioni, dove ha anche avuto modo di conoscere Alexander Gottardi come un ottimo e sincero partner dotato di grandi capacità negoziali. Anche la famiglia Gottardi ha grande stima per Lukas. Così, per Elisabeth Gottardi, l’anno scorso è stato naturale portare Lukas nella tenuta. Da allora, le sue mansioni presso la Cantina Gottardi includono vendite, acquisti, gestione eventi, visite guidate alla tenuta, gestione del magazzino, degustazioni e lavori di supporto in cantina. Insomma, un uomo per (quasi) tutte le occasioni. Parlando del Pinot Nero di Gottardi, dice: "Onesto, autentico e tipico, proprio come deve essere a Mazzon, inconfondibile al palato, con una bella frutta tipica e una piacevole freschezza."

"Gottardi e Mazzon per me sono una prova sincera del terroir. Niente fronzoli, niente ‘giocattoli’ in cantina. Il Pinot Nero di Gottardi viene fatto in vigna e riflette il microclima nel bicchiere."

Caposquadra

Hansjörg Untersulzner

IN ARMONIA CON LA NATURA

Rispetto a Lukas Schmittner, che è praticamente un nuovo arrivato, Hansjörg Untersulzner è un "vecchio volpone" nella tenuta vinicola. Dal 1987 è responsabile come caposquadra per le vigne e i vigneti. Inoltre, è il buon genio di tutta la tenuta. Si occupa delle siepi, di tutte le aree verdi e dei frutteti. La potatura delicata delle viti secondo il metodo Simonth & Sirch è eseguita esclusivamente da lui personalmente. Questo passaggio di lavoro ha un'influenza determinante sulla resa e, quindi, sulla qualità futura del vino. In ogni fase del lavoro – che si tratti di lavorazione del suolo, inerbimento o gestione della chioma – è fondamentale mantenere la biodiversità della natura, e ogni intervento deve essere il più delicato possibile. Questo è particolarmente importante per Hans, motivo per cui anche i trattamenti fitosanitari vengono applicati solo seguendo il motto "il meno possibile, ma quanto necessario". Hans è anche uno specialista per la "vendemmia verde", che consiste in una riduzione volontaria della resa in vigna. In estate, prima che gli acini comincino a colorarsi, i grappoli vengono ridotti. Questo diradamento permette alla vite di nutrire un numero inferiore di grappoli, il che giova alla salute della pianta e allo sviluppo aromatico del vino. Hans si sente sollevato quando l'uva supera il controllo di qualità di Elisabeth Gottardi e può essere trasformata in un vino elegante e di carattere.

"Lavoro con grande passione. Per me è importante che la biodiversità nei nostri vigneti sia preservata e che, in armonia con la natura, riusciamo a vinificare un buon Pinot Nero."