I nostri vini

Pinot Nero Alto Adige Selection Alexander Gottardi 2016 Mazzon

Negli anni dal 2015 al 2017 mio padre vinificó un vino del tutto particolare. Una Selezione che qualitativamente parlando si colloca addirittura al di sopra del nostro Pinot Nero Riserva. L’idea era di immettere sul mercato queste Selezioni di tre annate eccezionali per il Pinot Nero in primis quando fossero state perfettamente mature e in secondo luogo, ma non per questo meno importante, per dimostrare il potenziale del Pinot Nero altoatesino. In omaggio a mio padre Alexander Gottardi, questi vini portano la sua firma. Era un vignaiolo appassionato con cuore e anima che ha trovato la sua vocazione nel Pinot Nero ed è stato molto apprezzato.

Uvaggio
Uvaggio
100 % pinot nero
Vinificazione
Vinificazione
fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, affinamento per circa 12 mesi in barrique di rovere (1/4 nuove) e altri 8 mesi in grandi botti di legno. Dopo l'imbottigliamento nel 2018, il vino è stato nella nostra cantina fino alla sua messa in vendita nel 2024.
Profumo
Profumo
complesso con eleganti note fruttate fine e sentore di legno.
Sapore
Sapore
L'equilibrata struttura acida, i tannini ben integrati e le note di rosa canina, ciliegie rosse, fichi secchi, sentori di tabacco e cioccolato fondente al palato sono le principali caratteristiche di questo Pinot Noir.
I nostri vini - Weingut Gottardi Mazzon
Degustazione ideale
Degustazione ideale
2024 – 2027 e oltre
Temperatura di servizio
Temperatura di servizio
16 bis 18°C
Abbinamenti
Abbinamenti
lombata di capriolo, Coq au Vin, manzo cotto sottovuoto
Soggetti allergici
Soggetti allergici
Contiene solfiti
Weingut Gottardi Mazzon

Gli amanti del vino possono sperimentare un angolo di paradiso speciale annata dopo annata: corposo e ricco di finezza, con graziosi e pronunciati frutti di Pinot, pienezza vellutata, buona struttura e tannini sottili. Vi presentiamo I nostri vini “made in Südtirol”.