I nostri vini
Pinot Nero Alto Adige Mazzon 2016 Riserva
Questo Pinot Nero viene prodotto solo in annate particolarmente buone ed è vinificato dalle uve dei vigneti più vecchi della tenuta. È quindi disponibile solo in quantità molto limitate.
Uvaggio
100 % pinot nero
Vinificazione
fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, affinamento per circa 12 mesi in barrique di rovere (1/4 nuove), altri 8 mesi in grandi botti di legno e almeno altri due anni in bottiglia.
Profumo
tipicamente della Borgogna, espressivo, con aromi di bacche scure e spezie fini.
Sapore
leggiadro, con pienezza vellutata e pronunciate note fruttate di Pinot, con tannini sottili e una struttura complessa.
non disponibile
Degustazione ideale
2020 – 2028 e oltre
Temperatura di servizio
16 bis 18°C
Abbinamenti
Arrosto di maiale con cavolo rosso e gnocchi di pane, piatti di pasta
Soggetti allergici
Contiene Solfiti
Vinoteca
Importatori
nessuna vendita in cantiere
Gli amanti del vino possono sperimentare un angolo di paradiso speciale annata dopo annata: corposo e ricco di finezza, con graziosi e pronunciati frutti di Pinot, pienezza vellutata, buona struttura e tannini sottili. Vi presentiamo I nostri vini “made in Südtirol”.